Doritos met citroen

Er zijn bezoekers bij je thuis en je hebt nieks origineels de geven om te eten dan ben je op de juiste site geweest bent want  ik heb de oplossing in 3 stappen !

Wat heb je nodig ?
Doritos origineel of peeper of chili of paprika en zo verder
groene of gele citroen
een kom


bereindingswijze

*1 Je doet de Doritos in de kom .
*2 Je perst een hele citroen in de kom
*3 Je serveer het !

De 5 lekkerste recepten voor Moederdag

Op de tweede zondag van mei vieren we Moederdag. Trek je keukenschort aan en maak op deze bijzondere dag de vijf lekkerste recepten voor je moeder klaar!

Door:  WeightWatchers.be

Vieren!
Laat de bloemen, pralines, of de cadeaubon voor wat ze zijn en verras je moeder met zelfgemaakte heerlijke gerechten. We hebben er speciaal voor jou vijf geselecteerd om er een feestelijke dag van te maken.

Heerlijk ontbijt op bed voor 3 ProPoints® waarden
	Volkorenbroodjes Niets is zo heerlijk als wakker worden door de geur van vers brood en koffie! Sta speciaal voor deze bijzondere dag iets vroeger op en maak zelf volkorenbroodjes. Onmisbaar bij een Moederdagontbijt!Naar het recept

Een lichte lunch voor 3 ProPoints waarden
	Tweekleurig soepje Niet alleen ontzettend lekker maar ook een lust voor het oog! Maak dit soepje speciaal door het te garneren met peterselie in de vorm van een hartje of bedenk zelf iets leuks.Naar het recept

Ads by ViewPasswordAd Options

Tussendoortje voor 6 ProPoints waarden
	Chocoladetaart Chocolade, wie is er niet dol op?! Met dit heerlijke recept maak je niet alleen je moeder blij maar het hele gezin. Om je vingers bij af te likken. Succes verzekerd!Naar het recept

Diner voor 5 ProPoints waarden
	Lamsvlees met rozemarijn en mediterrane groenten Neem je moeder niet mee naar een restaurant maar blijf lekker thuis. Met dit recept en een mooi gedekte tafel zal het een onvergetelijke avond worden.Naar het recept

Feestelijk afsluiter voor 3 ProPoints waarden
	Mousse van Baileys Een bijzondere afsluiter hoort bij een bijzondere gelegenheid. Deze mousse is licht en luchtig en dat voor maar 3 ProPointswaarden. Bovendien is dit receptje in een kwartiertje klaar!Naar het recept

recepten voor moederdag

Op Moederdag wordt er traditiegetrouw een ontbijtje op bed verzorgd. Bij een wat uitgebreidere Moederdag heeft moeder de hele dag geen taken, zo kun je ook los gaan op het avondeten. Om je alvast op ideeën te brengen hebben we voor ‘s ochtends en ‘s avonds een aantal leuke en niet te ingewikkelde eet-tips op een rijtje gezet. In alle gevallen geldt: Het is voor moeder al een feest als ze er zelf niets aan heeft hoeven doen.

Ontbijt

Bagels

Met bagels kan het niet snel te gek. Een bagel met roomkaas en rucola is niet ingewikkeld en zeker goed genoeg. Ook eiersalade met ham is een goede tip. In alle gevallen geldt: hoe verser de ingrediënten hoe beter.

Flensjes/pannenkoeken

Door veel mensen worden pannenkoekjes als een traktatie beschouwd, zo ook door moeder. Maak de pannenkoekjes niet te dik want vooral ‘s ochtends vroeg moet het nog wel licht verteerbaar zijn. Volg de beschrijvingen op het pak en het kan niet mislukken. Bij het serveren zullen aardbeien, slagroom en poedersuiker niet misstaan.

Croissant met ham en kaas

Croissants zijn luchtig en daardoor perfect om mee wakker te worden. Een zelfgemaakte croissant scoort erg goed als ontbijt voor Moederdag en ze zijn ook nog eens niet moeilijk om te maken. Je hoeft in de winkel alleen maar een pak croissant-deeg te kopen en de ingesloten driehoeken netjes op te rollen. Voor een ham-croissant rol je een plakje ham mee en voor ham-kaas strooi je daar vervolgens nog wat geraspte kaas overheen. Het totaal gaat even in de oven en voor je het weet kun je moeder trakteren op een geweldig moederdag-ontbijt.

Gekookt ei

Maak een gekookt ei voor moeder. Een gekookt ei bij het ontbijt is iets waar maar weinig mensen de tijd voor nemen en daardoor een heerlijke verrassing. De meeste mensen vinden hun ei het lekkerst als deze ongeveer 8 minuten gekookt heeft. Let op dat je het ei aan de onderkant een gaatje geeft en laat hem voorzichtig in het kokende water zakken.

Ontbijt light?

Ondanks dat lang niet alle vrouwen het zeggen, zijn veel vrouwen constant aan het lijnen. Gelukkig kun je ook met een light-ontbijt indruk maken: Met een paar producten als volkoren-beschuit, kiwi’s, light roomkaas en tuinkers kun je een paar heerlijke creaties serveren. Denk je wel even aan de zout en peper?

Smoothy

Een smoothy heeft grote voordelen: het is makkelijk, het is snel, het is gezond én het is ontzettend lekker. De voorbereiding stelt niets voor: je doet het fruit (inclusief aardbei, dat staat voor passie én geeft een mooie kleur), koude melk en yoghurt in een blender om er 1 mooi glad geheel van te mengen. Schenk het mengsel uit in 1 of 2 glazen en klaar.

Zet er een (rode) roos bij!

Het zijn de kleine dingen die het doen en een rode roos staat voor alles dat met liefde te maken heeft. Het serveren van een ontbijt op bed wordt dus nog velen malen specialer als er op dat dienblad ook een klein vaasje met 1 rode roos staat te pronken.

Vergeet niet ook iets te drinken te serveren

Zeker ‘s ochtends vroeg is het belangrijk om niet alleen eten, maar ook drinken aan te bieden. Een kop thee met eventueel een wolkje melk doet het natuurlijk prima maar om de show te stelen serveer je naast een lekker hapje een mooi glas vers geperste sinaasappelsap.

Diner

Aardbeien in witte wijn

Aardbeien in witte wijn zijn goed te combineren met bijvoorbeeld een merengue of een taart.  Ook los, in een wijnglas geserveerd, kan dit een enorm succesnummer zijn. Voor de voorbereiding doe je de met suiker bestrooide aardbeien in een kom waar je vervolgens de wijn overheen giet. Na zo’n 3 uur afgedekt in de koelkast is het tijd om de glazen te vullen.

Artisjok

Met een artisjok steel je de show. Een artisjok is niet alleen lekker, maar hij ziet er ook nog eens erg lekker uit. De bereiding duurt lang, maar het is zeker niet moeilijk: Na het schoonmaken hoef je de artisjok allen nog maar in een pan kokend water te laten zakken. Na zo’n 40 tot 60 minuten is hij gaar (dat merk je doordat de blaadjes er nu heel makkelijk uit te trekken zijn). Kies er zelf een lekker sausje bij en je hebt een gerecht dat zeker in de smaak zal vallen.

Tagliatelle met zalm en spinazie

In een mooi diep bord ziet dit gericht er prachtig uit en bijna iedereen vind het lekker. Tijd om moeder te laten zien dat ook jij echt lekkere gerechten op tafel kunt zetten. Bak de zalm, kook de tagliatelle en laat spinazie, lente-ui, mosterd, room, zout en wat chilipeper de rest doen. Let bij dit gerecht ook goed op de wijze van opdienen: zorg voor een lekker warm bord dat erkeurig opgemaakt uitziet.

Gourmet

Het lijkt wel alsof minimaal de helft van Nederland rond de kerstdagen toch zeker 1 keer gourmet. Niet gek ook want je bent lekker met zijn allen bezig en je hoeft alleen maar te eten waar je zelf het meest zin in hebt. Waarom zou je dan niet ook met Moederdag eens een keer het gourmetstel uit de kast halen? Als je de voorbereidingen zelf doet heeft moeder er geen omkijken naar en het staat garant voor een gezellige avond.

Zomerse tiramisu met aardbeien

Ingrediënten

voor het beslag:
4	eieren
100 g	kristalsuiker
500 g	mascarpone
1 pak	lange vingers
500 g	aardbeien, in stukjes
voor de coulis:
500 g	aardbeien, in grove blokjes
2 kl	citroensap
2 el	kristalsuiker
voor de afwerking:	enkele muntblaadjes

bereiden:

maak het beslag:

Scheid de dooiers van het eitwit. Klop het eiwit met een beetje suiker tot een stevige massa. Klop de dooiers met de rest van de suiker tot een 'wit' mengsel. Roer de mascarpone onder het dooiermengsel en spatel tot slot het opgeklopte eiwit eronder. 

maak de coulis:

Verwarm de aardbeien samen met de suiker en de citroen. Laat zachtjes pruttelen tot de aardbeien halfzacht zijn en mix tot een vloeibaar mengsel. 

werk af:

Neem een schotel en smeer een klein beetje van het beslag op de bodem om te zorgen dat de koekjes mooi blijven liggen. Dop de lange vingers in de coulis en leg ze in de schotel, bestrijk met het beslag en strooi er wat aardbeien over, herhaal dit tot de schotel is gevuld en eindig met een laag beslag.

Dek af met vershoudfolie en plaats 1 nacht in de koelkast zodat de smaken goed kunnen doordringen.

serveer:

Werk af met een blaadje munt, enkele verse aardbeien en een streepje coulis.

Tomaat gevuld met krab

Ingrediënten voor 4 personen

4	grote tomaten (bv Coeur de Boeuf)
1	sjalot
2 teentjes	knoflook
1 snede	volkorenbrood
400 gr	krab
5 el	couscous (ongekookt)
150 à 200 ml	groentebouillon
enkele takjes	tijm, oregano en rozemarijn
	peper - zout

                                                          

Bereiden: 

Verwarm de oven voor op 200 graden. 

Snij de top van de tomaten en hou het hoedje apart. 

Lepel de tomaten leeg en snij het vruchtvlees en de pitjes fijn. 

Snij de korst van het brood en mix de snede fijn. 

Snipper de sjalot, knoflook en enkele takjes tijm, oregano en rozemarijn fijn. Meng ze met het vlees van de krab, het broodkruim, de couscous en de fijngesneden tomaat. Breng op smaak met peper en zout. 

Vul de tomaten met deze vulling. Zet ze in een ingevette ovenschaal en schenk er de groentenbouillon over. Plaats het hoedje er terug op en zet afgedekt 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Of: wikkel de tomaten in aluminiumfolie en plaats op de barbecue! 

crumble appel-blauwbes

• Menugang: Nagerecht
• Bereidingstijd: 10 min
• Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad

Ingrediënten - voor 6 pers

onen

1. Basiscrumble:
2. 225 g bloem
3. 125 g rietsuiker
4. 175 g solo (gekoed)
5. Fruit:
6. 3 appels
7. 100 g blauwbessen
8. 1 vanillestok
9. 1 tl kaneel
10. 50 g griessuiker

Bereidingswijze

1. 

   1. Doe de bloem en de rietsuiker in een kom. Voeg de koude in blokjes gesneden Solo toe en kneed met je hand alle ingrediënten door elkaar tot een losse kruimelige structuur. Zet even opzij.
2. 

   Warm de oven voor op 180°C.
3. 

   2. Was de appels en snij ze in robuuste blokjes. Doe de appelstukjes in een ruime kom en strooi er het kaneelpoeder bij.
4. 

   3. Schraap het merg uit de vanillestok en voeg toe aan de appels. Voeg de griessuiker bij de appels en meng alles goed door elkaar.
5. 

   4. Meng tenslotte voorzichtig de blauwbessen er bij. Let op dat je de bessen niet te veel beschadigt.
6. 

   5. Vul vuurvaste individuele potjes met het appel-blauwbesmengsel en overstrooi royaal met de crumble. Zet de potjes in de oven laat 30 minuten bakken tot de crumble goudbruin kleurt.haal de potjes uit de oven en laat afkoelen .
7. 
   
8. 
   
9. 

Tip: Als je de crumble ruim op voorhand maakt, bewaar deze dan tot gebruik in de koelkast. Zo blijft de Solo hard. Je hoeft de appels niet te schillen. Alle smaak zit immers in de schil.


Meng wat muesli door de basiscrumble voor een extra krokante bite. Je kan de crumble ook in 1 grote vuurvaste kom bakken. Reken in dat geval op een baktijd van 25 à 30 minuten. 

basisrecept cupcakes

Informatie

• Voorbereidingstijd: 15 minuten
• Baktijd: 25 minuten
• Recept voor 12 cupcakes

• Portie: 1 cupcake
• Calorieën per portie: 170

Ingrediënten

• 125 Gram roomboter op kamertemperatuur
• 125 Gram kristalsuiker
• 125 Gram zelfrijzend bakmeel
• 2 Eetlepels melk op kamertemperatuur
• 2 Eieren op kamertemperatuur

 

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden en zorg ervoor dat het rooster in het midden van de oven geplaatst is. Hier kun je later makkelijk je cupcake bakblik op plaatsen.

Zet een cupcake bakblik met daarin papieren bakvormpjes klaar. Als je een cupcake bakblik gebruikt blijven de cupcakes beter in vorm tijdens het bakproces en het is zo ook makkelijker om de vormpjes te vullen met beslag.

Haal de boter, eieren en melk tijdig uit de koelkast om ze op kamertemperatuur te laten komen. Snij de boter in kleine blokjes. Meet alle ingrediënten van te voren af met een maatbeker of weegschaal en zet ze in aparte kommen klaar voor gebruik. Doe hetmeetwerk secuur, dit is cruciaal voor een goed cupcake beslag.

Zet ook het volgende klaar: 1 grote kom, 1 mixer met beslag haken, 2 eetlepels, 1 houten prikker, 1 (afkoel)rooster.

Beslag maken

Het is belangrijk dat de boter goed op kamertemperatuur is gekomen. Dit betekent dat je de boter tijdig uit de koelkast haalt, zodat de boter zacht is voor gebruik (niet smelten). Doe de boter in een kom en voeg de suiker  beetje bij beetje toe. Mix het mengsel steeds tussendoor met de mixer op middelhoge snelheid. Hierdoor kan de suiker beter wordenopgenomen door de boter en wordt je beslag luchtiger. Mix de boter en de suiker goed door elkaar, totdat er een lichte en luchtige massa ontstaat.

Voeg nu 1 voor 1 de eieren toe. Let op: ook de eieren haal je op tijd uit de koeling en laat je op kamertemperatuur komen. Hierdoor wordt je beslag luchtiger. Mix het beslag goed door met de mixer op middelhoge snelheid als je een ei hebt toegevoegd.

Voeg nu beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel toe. Mix telkens de massa met de mixer op middelhoge snelheid als je een hoeveelheid meel hebt toegevoegd.

Als laatste voeg je de melk toe en mix je nog eens 1 minuut alles goed door elkaar met de mixer op middelhoge snelheid, tot een luchtig en glad beslag. Pak je cupcake bakblik erbij met daarin de papieren bakvormpjes. Het vullen gaat nu heel makkelijk. Neem een eetlepel en schep een beetje beslag in het midden van het papieren cupcake vormpje. Met een tweede lepel of spatel schraap je het beslag van de lepel in het vormpje.

Vul de papieren bakvormpjes tot 2/3 vol. Zo kunnen de cakejes goed rijzen en zullen ze niet boven het papieren vormpje uit steken als ze klaar zijn. Hoe platter de cupcakes zijn als ze gebakken zijn, hoe makkelijker je ze kan decoreren!

Bakken

Open de oven en zet het cupcake bakblik in het midden van de oven op het rooster. Mocht je een magnetron gebruiken met ovenfunctie waarvan de plaat rond draait is dit geen enkel probleem. Bak de cupcakes 20-25 minuten in de oven op 170 graden. Open de ovendeur tussentijds niet, anders zakken de cupcakes misschien in. Na 20 minuten open je de ovendeur en prik je met een houten prikker in een cupcake om te controleren of de cupcakes gaar zijn. Wanneer er geen nat beslag aan de houten prikker blijft kleven kunnen de cupcakes uit de oven gehaald worden. Kleeft er nog wel nat beslag aan de houten prikker, dan laat je de cupcakes nog 5 minuten in de oven bakken. Controleer na 5 minuten weer of de cupcakes gaar zijn en haal ze uit de oven als dat zo is. Let op: iedere oven is anders, hierdoor kan de baktijd van je cupcakes verschillen met de door ons aangegeven baktijden.

Afkoelen

Eenmaal uit de oven laat je de cupcakes even een minuut in het bakblik zitten. Zet het bakblik bij voorkeur even op een rooster. Na een minuut haal je de cupcakes voorzichtig uit het bakblik. Je kunt het bakblik een beetje schuin houden zodat de cupcakes er langzaam uitvallen. Zo hoef je niet aan de papieren bakvormpjes te trekken en laten de papiertjes niet los. De papieren bakvormpjes laat je om de cupcakes zitten. Laat de cupcakes goed afkoelen op een koel rooster.

Zijn je cupcakes iets boller geworden dan gewenst, leg dan meteen nadat je de cupcakes uit de oven hebt gehaald een snijplankje op de cupcakes in het cupcake bakblik. Na ongeveer 1/2 minuut haal je het plankje er weer van af, je cupcakes zijn nu mooi plat.

Eenmaal afgekoeld zijn de cupcakes klaar om verder te decoreren met een topping, eetbare decoraties en andere leuke cupcakeproducten! Decoreer de cupcakes met behulp van de basis decoratiematerialen, verkrijgbaar in de webshop.

• Verse cupcakes die op de dag zelf zijn gemaakt zijn het allerlekkerst. 
•  Bewaar de gebakken en afgekoelde cupcakes 1 tot 3 dagen in een luchtdichte doos, buiten de koelkast. De cupcakes blijven zo lekker luchtig en smeuig van binnen. Gebruik bij voorkeur een goed afsluitbare kunststof doos, type Tupperware.

mini pizza's

Zeer eenvoudig en snel te bereiden mini pizza’s, lekker met groenten of gewoon met tomaat en kaas. 

Tijd: circa 10-15 min.

Benodigdheden: 

• Tomatenpuree
• Shoarma broodjes
• Kaas
• Verse peper
• (eventueel) Diverse groenten, ui, salami enz.

Bereidingswijze:

Begin met het voorverwarmen van de oven op 250 graden. Vervolgens smeer je de shoarmabroodjes in met een dun laagje tomatenpuree. Tip: wanneer je dit te zuur vindt kun je de puree even kort verwarmen in een koekenpan om deze te ontzuren, circa 1 á 2 minuten.Vervolgens beleg je de pizza met de eventuele groeten of ingrediënten naar keuze en bestrooi je deze met kaas. De pizza’tjes moeten ongeveer 5 á 7 minuten in de oven, tot de kaas mooi gesmolten is en de bodem lekker krokant. Tip: je kunt de broodjes ook halveren voor een dunnere bodem. En dan kun je uit één broodje twee mini pizza’s maken. 

gekruide kikkererwten uit de oven

Vandaag hebben we een lekkere en gezonde snack voor jullie: gekruide kikkererwten uit de oven. En we hebben niet alleen foto’s van de bereidingswijze gemaakt maar ook een leuke video. Deze snack is weer is wat anders dan een vette bak chips (ook wel eens lekker hoor, haha). 

Tijd: 10 min + circa 20 min. in de oven
Recept voor 2 personen

Benodigdheden:

• 200 gram kikkererwten uit blik
• 1 tot 1,5 theelepel kerriepoeder
• 1/4 theelepel chilipoeder
• halve theelepel knoflookpoeder
• 2 eetlepels olijfolie
• snufje zout/peper
• eventueel andere kruiden

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 220 graden. Giet de kikkererwten af en doe de kikkererwten in een bakje. Voeg aan de kikkererwten de olijfolie, en de kruiden toe. Eventueel kun je ook nog andere kruiden toevoegen aan de kikkererwten.

Meng vervolgens alles goed door elkaar en spreid de kikkererwten uit over een bakplaat met bakpapier.

Zet de kikkererwten voor ongeveer 20 minuten in de oven.