Ingredienten
Voor 1 Persoon:- 250 gram asperges (pot is makkelijk)
- 1/2 ui gesnipperd
- 1/4 krop sla gesneden
- 150 gram krieltjes (in schil)
- 1 tomaat in stukjes
- 1 hardgekookt ei
- 2 plakken achterham
- zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Kook het ei en de krieltjes en zet de asperges op zacht vuur.Snij in de tussentijd de sla, de ui en de tomaat en doe die gezamenlijk in een kom.
Giet de asperges af en in snij deze in stukjes en voeg ze toe aan de kom.
Hou de krieltjes en het ei als ze gekookt zijn even onder de koude kraan.
Snij ook de krieltjes en het gepelde hardgekookt ei in schijfjes en voeg ze toe aan de kom.
Snij ook de achterham en voeg deze aan het mengsel toe.
Husselen en naar smaak peper en zout toevoegen.
Je kan eventueel nog wat dressing naar keuze toevoegen.
Per persoon: 300 kcal
Geen opmerkingen:
Een reactie posten