Kipsalon

Eén van onze best bekeken recepten aller tijden is toch wel de welbekende lekkere en simpele variant op de Kapsalon. Omdat dit recept zo’n succes is en het ons ook zo goed gesmaakt heeft, hebben wij nu een iets andere variant op het recept gemaakt, namelijk de Kipsalon. 

Tijd: 25 min. + 10-15 min in de oven
Recept voor 2 personen

Benodigdheden:

• 200 gram kipfilet
• 4/5 aardappels/1 zakje voorgekookte aardappelschijfjes, krieltjes
• 100 gram ijsbergsla
• halve komkommer
• 1 tomaat
• knoflooksaus
• handjevol geraspte kaas
• 1,5 theelepel paprikapoeder
• 1/4 theelepel chilipoeder

Bereidingswijze:

Begin met het voorverwarmen van je oven op 200 graden. Schil de aardappeltjes en snijd deze in kleine blokjes. Giet een scheutje olie in een (wok)pan en bak de aardappeltjes met de deksel erop in circa 15 minuten zacht.

Snijd daarna de kipfilet in blokjes en breng de kip op smaak met de paprikapoeder en het chilipoeder. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kip in circa 5 minuten gaar.

Als de aardappeltjes gaar zijn, schep je deze in een ingevette ovenschaal.

Verdeel over de aardappeltjes de gebakken kip.

Als laatste een handjevol geraspte kaas over de kip en de ovenschaal kan de oven in voor circa 10-15 minuten totdat de kaas gesmolten is. Snijd ondertussen de ijsbergsla in reepjes en de komkommer en tomaat in kleine stukjes.

Als de kaas gesmolten is, haal je de ovenschaal uit de oven en verdeel je hier de komkommer, tomaat, ijsbergsla en wat knoflooksaus overheen. En smullen maar van je kipsalon!