Ingredienten
Voor 1 Persoon:- 125 gram mihoen
- 1 paprika (in reepjes gesneden)
- 1/2 krop paksoi (fijngesneden)
- 50 gram oesterzwammen (in stukjes)
- 1/2 lente-ui (in ringetjes)
- 1/2 rode peper (zeer fijn gesneden)
- 1 eetlepel olie
- 1/2 ui (gesnipperd)
- 1 eetlepel chilisaus
- 1 eetlepel ketjap
- 1 theelepel sambal (naar eigen smaak)
- snufje kummel
Bereidingswijze
Verhit de olie in de wok. Wok de paprika, ui en de oesterzwammen een paar minuten. Voeg de paksoi, de lente-ui en de peper toe. Laat nog even bakken. Voeg de chilisaus, ketjap, kummel en sambal toe en laat nog even pruttelen.Kook ondertussen de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitlekken.
Leg de mihoen op de borden en verdeel er de groenten over. Eventueel lekker met een beetje zoetzuur.
Per persoon: 383 calorieën
Geen opmerkingen:
Een reactie posten