Couscousschotel

Ingredienten

Voor 1 Persoon:

- 150 gram couscous
- 80 gram rundergehakt
- 100 gram courgette
- 100 gram aubergine
- 2 eetlepels olijfolie
- koriander

Bereidingswijze

Bereid de couscous volgens de verpakking en breng op smaak met olijfolie en koriander. Snij de groenten in stukjes en bak deze in 1 eetlepel olijfolie. Meng deze door de couscous. Bak het gehakt rul en voeg deze toe aan het couscous/groente mengsel. 

Per persoon: 564 calorieën 

Over Couscous

De naam couscous, zo neemt men aan, is afkomstig van het zacht pruttelende geluid dat de couscous in de traditionele stoompan maakt.